县人大柴继红主任督导食品安全 “两个责任”工作
发布时间：2023-06-20 15:09
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为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示精神，推动食品安全“两个责任”落地落实，6月19日，嵩明县人大常委会党组书记、主任柴继红带队开展食品安全“两个责任”督导检查，县市场监管局、县教体局相关人员参加督导。
督导组从完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传培训4大方面23项要求，先后查看了长鸿实验中学食堂、振中食品生产企业，并就现场督导发现问题提出了整改意见和建议。
一是完善安全管理体系。督促食品经营主体配齐食品安全总监、食品安全员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制；二是抓好常态化防控。抽查相关记录台账、进货查验、过程管控、出厂检验等信息记录情况；三是强化应急处置。制定食品安全事故应急处置方案，配合做好事故调查处理工作；四是加强教育培训和宣传引导。督促对食品从业人员加强食品安全法规、标准、知识培训，建议学校将食品安全相关知识纳入教学内容，开展食品安全与营养健康科学知识普及和宣传教育活动。
柴主任强调，一是学校食堂集中就餐人数多，食品安全风险较高，学校要落实食品安全主体责任，坚持常态长效，严格执行食品安全管理制度，加强对监管人员的培训，强化日常监督检查，健全工作机制，不断消除食品安全风险隐患，确保师生饮食安全；二是企业要建立健全食品安全管理制度，做好食品安全管控，保证食品质量。食品安全总监和食品安全员要切实发挥自身作用，坚持问题导向，及时发现问题，消除安全隐患。属地和监管部门要主动作为，落实监管、属地责任，既要抓好食品安全监管，又要服务企业发展需要，凝聚工作合力，确保“两个责任”落地落实，牢牢守住全县食品安全底线。
