嵩明县市场监督管理局组织院校食堂 餐饮服务从业人员开展食品安全培训
发布时间：2022-11-11 15:14
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为进一步提升职教园区院校食堂、餐饮食品从业人员食品安全管理水平，11月10日，县市场监管局、职教新城管委会组织园区各院校食堂、餐饮服务从业人员开展食品安全培训。培训工作邀请云南省标准化协会专业教师主讲，采取线上培训方式举行，参加培训人员达300人。
本次培训内容涵盖餐饮食品原料进货查验、运输储存，餐饮食品加工制作要求，清洗消毒工作要求，废弃物管理，有害物防治，从业人员要求等，内容详实，讲解精准到位，通俗易懂，指导性、实操性较强，受到广大餐饮食品从业人员的广泛赞誉。嵩明县市场监督管理局分管副局长通过会议对院校食堂、餐饮从业人员提出工作要求。
本次培训专业性强，对解决院校食堂、餐饮食品从业人员食品安全法律法规认知不够、食品安全意识不强的问题具有较强的指导意义，有效提升了餐饮从业人员食品安全管理水平及操作能力，为加强园区食品安全工作提供了保障。
