嵩明文旅/兰茂养生膳食文化硕果累累
嵩明蕴藏丰富的野生中药材资源，全境常见野生中药材330余种，自生药材70余种，“家家食药草，户户有偏方”，其养生膳食文化源远流长。嵩明也是明代著名医药学家、音韵学家、诗人兰茂的故里，所著《滇南本草》成书比李时珍《本草纲目》早142年，蕴含着博大智慧的健康养生理念及其实践经验。
嵩明县探索挖掘兰茂养生膳食文化，已连续举办六届“养生·膳食——兰茂文化美食节”，成果凸现，助推了地方文化和大健康产业的发展。
2018年，在云南省餐饮与美食行业协会产业大会上，嵩明县人民政府被评为云南省餐饮业改革开放40年促进餐饮业发展示范县（区）。在全云南省100多个县（区）中，仅有8个县（区）被表彰。
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2019年12月3日，在昆明市餐饮产业发展大会暨昆明市餐饮与美食行业协会年会上，嵩明县餐饮行业协会被昆明市人力资源和社会保障局、昆明市总工会评为2019年昆明地区烹饪职业技能竞赛优秀组织奖，嵩明县人民政府招待所厨师肖永能被评为滇式凉菜技术能手。
2017年，在云南省餐饮与美食行业协会举办的产业大会上，兰茂养生宴为推荐宴席，产生了嵩明县第一个兰茂养生宴。
主要有10个菜品：
云海天梯（山药炖排骨）、凤舞飞花（百合汽锅鸡）、胸纳百川（木瓜煮鱼）、宰相大肚（重楼炖猪肚）、黄精海岸（黄精炖猪肉）、飞燕入巢（桃仁炖乳鸽）、金声玉振（菊花煮生姜）、层林叠翠（凉拌蒲公英）、五补丰登（黄精、白果、大枣、枸杞炖乌鸡）、冰上芭蕾（银耳大枣枸杞汤）。
2018年，在“七十二行大练兵﹒三百六十行出状元”竞赛活动中，评选出7家云南省餐饮名店：
杨林贵有鲜酸菜鱼饭店、银杏人家嵩明农家菜、大树宴菜坊、钦园山庄、馨苑酒楼、嵩明县政府招待所、新纪元大酒店。
评选出10个云南餐饮名菜：
杨林贵有鲜酸菜鱼饭店的贵有鲜酸菜鱼；大树宴菜坊的伊辉干巴；钦园山庄的干锅黄焖鸡；馨苑酒楼的兰茂养生鸡、西兰花扣血豆腐；县政府招待所的雪莲果蒸鱼、养生滋补鱼头汤；新纪元大酒店的牛肉凉片、一品豆腐；兰茂文化餐厅的鸡蛋炒米。
兰茂养生宴被评为推荐宴席，产生了嵩明的第二个兰茂养生宴。兰茂养生宴的主要菜品被评为云南省餐饮名菜。
主要菜品10个：
兰茂养生鸡、养生滋补鱼头汤、伊辉干巴、贵有鲜酸菜鱼、鸡蛋炒米、干锅黄焖鸡、牛肉凉片、一品豆腐、雪莲果蒸鱼、西兰花扣血豆腐。
2019年，在“舌尖记忆•寻味春城”昆明美食甄选赛上，按照“一县一席宴、一宴一主题、一菜一故事”的要求，兰茂养生宴获昆明市推荐宴席奖，产生了嵩明的第三个兰茂养生宴。
主要菜品如下：
黄精炖鸡、马刺根炖排骨、莲子荸荠炖牛尾、当归炖羊肉、重楼扒猪肚、地方三拼、上汤千针万线草、筒骨养生堡、苦瓜酿香芋、层林叠翠、养生饺子。其中，层林叠翠（凉拌蒲公英）获得凉菜类金奖。
精心拍摄兰茂养生膳食
