联合开展酱菜制作培训，跑出乡村振兴“加速度”
发布日期：2025-01-03
来源： 嵩明县人民政府
联合开展酱菜制作培训，跑出乡村振兴“加速度”
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1月2日上午，嵩明县总工会携手嵩明县农村乡土人才联合工会在龙街社区开展“万名人才兴万村”酱菜制作培训，来自龙街社区和白鹤社区的80余名学员踊跃参与，培训采取理论+实践的方式，旨在让每一位参与者都能全面深入地掌握酱菜制作这一传统技艺。
培训邀请了当地经验丰富的4名酱菜腌制老师来为大家做指导。从材料的选择到用料的比例再到腌制的手法、步骤和注意事项，师傅都事无巨细的给大家讲清楚，只为能够让大家都能腌制出好吃的酱菜。
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在培训过程中，学员们积极参与，认真聆听。4名老师将配料按比例分发给部分学员，其他人则在一旁观摩学习。老师亲自示范操作，并轮流指导学员，纠正错误做法，对提问的学员耐心解答，确保每位学员都能掌握酱菜制作的关键技巧。
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学员们表示，通过这次培训，他们不仅学到了酱菜制作的技术，还增强了就业和创业的信心与动力。在品尝到自己亲手制作的酱菜时，他们感到无比的幸福和自豪。
下一步，嵩明县总工会、嵩明县农村乡土人才联合工会将对本次腌制的酱菜进行集中评比，将味道、品相俱佳的酱菜制作技术应用到实际生产中，努力打造具有地方特色的酱菜品牌。不断提升当地农产品附加值，延伸产业链，争取为更多村民提供就业岗位，实现居民家门口就业，增加村民收入。同时，嵩明县总工会将继续加强与嵩明县农村乡土人才联合工会的沟通对接，结合市场需求和职工需要，尽心尽力开展更多的技能培训和劳动技能竞赛，为乡村振兴注入强劲动能。
嵩明县总工会
2025年1月3日
