【兰茂讲堂】普洱茶的江湖味道

7月1日上午，由县文旅局主办,县图书馆、县作家协会协办的“兰茂讲堂”在图书馆报告厅如期举行。作家、诗人、媒体人，“兰茂讲堂”主讲人刘光平结合自身深入普洱茶各大山头，体验茶农生活，参与茶叶制作，对普洱茶文化的理解和感悟，为我们带来一场关于普洱茶的分享交流活动。

刘老师从茶马古道与普洱茶的渊源，为大家分析了“普洱茶的江湖味道”。茶马古道是普洱茶的“引路人”，是普洱茶的灵魂所在。但其真正的内核也并不局限于单纯的商品贸易交换，而是在一来二往中所产生的文化碰撞与交流。在茶马古道的漫漫长途上，在众多民族的共同记忆中，普洱茶以它独有的气韵和风情，为我们呈现的无以伦比的江湖味道。

随后，刘老师为大家普及了茶叶的分类加工以及普洱茶的主要分布。普洱茶属于大叶种茶，只有生茶和熟茶之分，含有丰富的茶多酚、氨基酸、儿茶素等多种物质，并通过介绍每种茶的加工工艺，突出了普洱茶的独特性：普洱茶是活着的树叶，不蒸不烤，靠日光照射发酵！每一天每一刻都在不断地变化着！

在不断地历史积淀中，普洱茶成为了中国茶文化的重要组成部分，它是一种茶，更是一种哲学、一种文化或者说是很多人的一种生活方式，交流中，刘老师强调，喝普洱茶是文化的享受，而不该片面的当作身份象征！小编觉得，普洱茶的发酵过程就像是我们人生的历程，只有经过时间的打磨、沉淀、净化，才能成为更优秀的自己。

拟稿：卞瑞姣

校稿：张娇、吴绍珍

审核：袁燕辉

嵩明县文化和旅游局