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知道“猪拱菌”的看过来!!!

发布日期:2021-12-29 来源: 嵩明县人民政府
      近日中国科学院昆明植物研究所于富强科研团队在大量野外调查、标本采集形态解剖和系统发育研究的基础上再次在云南发现2个新物种松露块菌(Tubersonglu)曲靖块菌(Tuberqujingense)二者均属块菌属(Puberulum)组即狭义的“白块菌”都具有一定食用和经济价值

松露块菌(Tubersonglu)

曲靖块菌(Tuberqujingense)


块菌(Tuber)隶属盘菌目(Pezizales)、块菌科(Tuberaceae),是一类著名的野生食用菌,其中以意大利白块菌和法国的黑孢块菌最为名贵,被誉为“厨房里的钻石”“地下黄金”等,常被我国西南各地百姓叫做“猪拱菌”,商业上多称为松露。

此次新物种的发现

也再次证明云南

作为世界物种多样性热点辐射地区之一

是研究块菌属物种形成、多样性分化的

关键区域

本研究也为块菌属的多样性评估

资源保护与持续利用

提供了基础科学数据

云南市场上销售的未成熟块菌


我国块菌资源丰富,物种数量占全球的1/3,主要分布于西南山区。迄今,国内发现块菌70余种,其中云南报道40余种,均为中国特有种。就已发表的多数块菌新种来看,具有明显的碎片化零星分布、生境特殊和宿主植物专一性强等特点,且主要依赖小型啮齿类动物等进行传播扩散;在市场上这些稀有物种经常被混杂在大宗块菌中销售,且多数尚未成熟,严重威胁着它们的生存繁衍。

人为采集破坏的块菌菌塘


据了解

近20余年来随着大规模商业化收购和不科学的采挖

块菌生境遭到极大的破坏

局部块菌产量呈明显下降趋势大部分物种处于易危或濒危的境地

甚至有些物种还未被发现就可能已遭到破坏和灭绝

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